Viral recept med Kewpie mayo – Salmon Rice Bowl
Se Pandasias bud på opskriften her >
Vad är Kewpie mayo?
Kewpie majonnäs kan hittas i alla mataffärer, restauranger och praktiskt taget i varje japanskt hem i Japan, eftersom det är en mycket populär majonnäs bland japaner.
Denna majonnäs är gjord av tre huvudingredienser: äggula, vegetabilisk olja och vinäger.
Till skillnad från andra majonnäser som innehåller hela ägg, görs Kewpie mayo enbart med äggulor.
Kewpie majonnäs är idealisk för användning i moderna japanska små rätter, från sallader till smörgåsar, och smakar annorlunda än västerländsk majonnäs.
Den används ofta som dekoration på sushi, men är också fantastisk för att göra chilimayo, dipsåser och andra spännande rätter. Kewpie majonnäs skapades av grundaren Toichiro Nakashima 1925, då han ville skapa ett varumärke som alla skulle älska. Nakashima använde faktiskt dubbelt så många äggulor som den importerade majonnäsen på den tiden, vilket gjorde att hans majonnäs blev mer krämig och smakrik.
Kewpie majonnäs har idag blivit en standard i alla japanska hem och är älskad av konsumenter i flera generationer.
Kewpie majonnäs kommer i en lätt hanterbar tryckflaska med två spetsar. Använd den smala spetsen för dekoration och den stjärnformade spetsen för generösa toppningar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.