Matamun tteokbokki riskakesticks, som är huvudingredienserna i rätten, är gjorda av rismjöl och har en cylinderform. Riskakorna har en seg konsistens när de är tillagade och ger därför tteokbokki-rätten ett härligt tuggmotstånd. Det är dessutom enkelt att göra tteokbokki hemma, där det är den perfekta comfort food-rätten. Om du vill göra en snabb version av tteokbokki behöver du bara en färdig tteokbokki-sås som du steker tillsammans med dina riskakesticks. Om du vill vara mer kreativ i köket kan du även göra såsen från grunden.
Hemlagad koreansk tteokbokki med riskakesticks
-
- 1 msk vitlök
-
- 1 tsk gochujang (koreansk chilipasta)
-
- 1 msk sojasås
-
- 2 tsk socker
-
- 1 tsk gochugaru (koreanskt chilipulver)
-
- 1 kopp vatten
Blanda ingredienserna väl i en stekpanna och koka upp. Efter några minuter tillsätter du riskakestavarna och steker dem tills de är mjuka. Garnera eventuellt med örter och salladslök.
Så här gör du tteokbokki.
Find opskriften på tteokbokki her >
Ingredienser: ris 99,1 %, salt, surhetsreglerande medel: E330, alkohol.
Näringsvärde per 100 g
Energi 963 kJ / 238 kcal
Fett 0 g.
Varav mättat fett 0 g.
Kolhydrat 55 g
Socker 2,2 g
Protein 4,53 g
Salt 0,33 g
Recensioner
Det finns inga recensioner än.