Produktöversikt
Ångkokning är en skonsam och traditionell tillagningsmetod i det asiatiska köket. Med denna bambuångare får du två lager och ett lock, vilket gör det möjligt att tillaga flera ingredienser samtidigt – utan olja eller stekpanna.
Korgen placeras direkt ovanpå en kastrull eller wok med kokande vatten. Ångans värme cirkulerar genom bambun och tillagar maten jämnt och effektivt.
Med en diameter på 25 cm har ångaren god kapacitet och passar både till mindre måltider och flera portioner samtidigt. Den är enkel att använda och lätt att förvara.
Funktionalitet och användning
Rekommenderas för:
Dumplings och gyoza
Bao buns och kinesiska bullar
Färska grönsaker som broccoli eller pak choi
Fisk och skaldjur
Rispappersrullar som ska värmas varsamt
Så här använder du den:
Fyll en kastrull eller wok med lite vatten och koka upp
Placera ångaren ovanpå
Lägg ett ark bakplåtspapper, ett kålblad eller en bambumatta i botten
Lägg i maten – inte för tätt
Sätt på locket och ångkoka i önskad tid
Skötsel och förvaring
Skölj ångaren med varmt vatten efter användning och torka noggrant. Undvik diskmaskin och att blötlägga den i vatten, då det kan skada bambun. Förvaras torrt.
FAQ
Vad är skillnaden mellan bambuångare och metallångare?
Bambu absorberar en del av ångan, vilket minskar kondens på maten – och ger en mer autentisk tillagning.
Kan man använda den till bao buns?
Ja, det är en av de mest klassiska användningarna – bao blir luftiga och perfekta.
Behöver jag använda bakplåtspapper i botten?
Ja, eller ett kålblad – det förhindrar att maten fastnar och gör rengöringen enklare.
Hur många personer kan jag laga mat till åt gången?
Med två lager och 25 cm i diameter kan du enkelt laga mat till 2–3 personer beroende på rätt och portionsstorlek.
Passar den på alla kastruller?
Den passar bäst på kastruller eller wokar där den kan stå stabilt och tätt ovanför ångan.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.