De platta risnudlarna används oftast i sydostasiatiska länder, särskilt Thailand och Vietnam. I Thailand hittar vi populära rätter som Pad Thai och andra wokrätter, där risnudlar är den föredragna nudeltypen.
Vietnameserna älskar att använda de platta risnudlarna, bland annat i den mycket kända nudelsoppan Pho. Pho finns i flera olika varianter som nötkött, kyckling, skaldjur, och med dessa nudlar får du en verkligen läcker och smakfull nudelsoppa.
-
- Pho nudelsuppe
- Pho-nudelsoppa
-
- Pad See Ew – Thai stegte nudler med æg og grøntsager
- Pad See Ew – Thailändska stekta nudlar med ägg och grönsaker
-
- Pad Kee Mao
-
- Pho Xao bo – Vietnamesiske stegte nudler med okse kød
- Pho Xao Bo – Vietnamesiska stekta nudlar med nötkött
-
- och många fler…
Hur tillagar man risnudlar?
Det bästa sättet att tillaga risnudlar är att lägga dem i blöt i vatten i cirka 30 minuter. Efteråt ska de bara kokas i kokande vatten i cirka 5-10 sekunder och tas upp igen. På detta sätt får du fram den bästa smaken och behåller den härliga texturen utan att de faller isär eller blir för mjuka
Om du har riktigt bråttom kan du lägga de torra nudlarna i kokande vatten i cirka 5-6 minuter
Recensioner
Det finns inga recensioner än.